Galloway

die etwas andere Kuh

Gourmet

Beef

Galloways sind urwüchsige Fleischrinder, die aus dem Südwesten Schottlands stammen. Die raue, windige und regnerische Region prägte diese robusten und widerstandsfähigen Rinder.

Rinderzucht im Einklang mit der Natur

Galloways gelten als älteste Fleischrinderrasse der britischen Inseln und fanden schon bei den Römern hohes Lob aufgrund ihres exzellenten Fleischgeschmacks. Wegen ihrer Genügsamkeit und Anpassungsfähigkeit an unterschiedlichste Bedingungen sind Galloways weltweit verbreitet.

In der Schweiz werden Galloways-Rinder seit 1995 gehalten und erfreuen sich grosser Beliebtheit, sowohl wegen des landschaftspflegerischen Aspekts ihrer Haltung als auch wegen ihrer urwüchsigen Ausstrahlung. Galloways werden in extensiver Weidewirtschaft gehalten, was den Tieren ein freies, art- und rassengerechtes Leben auf naturbelassenem kräuterreichen Grünland ermöglicht.

Die natürliche Haltung gibt den Galloways die Zeit, heranzuwachsen und den vollen, unverwechselbaren Eigengeschmack des Fleisches zu erhalten. Selbst bei kargem Nährstoffangebot überzeugen sie durch ihre ausgezeichnete Futterverwertung und durch Fleisch allerhöchster Güte.

Fachgerechte Haltung, schonende Behandlung, stressfreie Schlachtung sowie sorgfältige Zerlegung werden allerhöchsten Ansprüchen gerecht. Mit Ihrem Kaufentscheid tragen Sie zur natur- und gesundheitsbewusstem Verbraucherverhalten bei.

Gallowayfleisch ist gesundes Fleisch

Genetisch bedingt und in extensiver Weidehaltung ist im Galloway Beef ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren nachweisbar. Der strikte Verzicht auf Futterzusätze wie tierische Eiweisse, Aktibiotika und Wachstumshormone machen Galloway Beef zu einem garantiert sicheren Nahrungsmittel.

Swiss

Black Angus

Adresse

Familie

Peter & Beatrice Böni

(-Neunhäuserer)

Niederschlag 2229

CH-8873 Amden

Öffnungszeiten
Strichbode

Mai bis Mitte November

Bei schönem Wetter täglich

09.00 - 17.00 Uhr geöffnet

Gruppenanlässe:

Bei Gruppen sind wir dankbar um entsprechende Voranmeldung.

Kontakt

+41(0)79 357 46 17

+41(0)79 247 24 50

+41(0)55 611 19 00

peter_bea@bluewin.ch

  www.strichbode.ch

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